果胶是一种亲水性植物胶，基本化学结构是D-吡喃半乳糖醛酸1，4-糖苷键连接成的高分子化合物。果胶为淡黄色粉末状固体，溶于水，不溶于乙醇。果胶分子由许多α-半乳糖醛酸的1-C和4-C经由氧桥连而成链状。果胶分子量10～40万u，属直链多糖。通常把酯化度50%以下的果胶称为低甲氧基果胶。酯化度50%以上的果胶称为高甲氧基果胶。
1 果胶的药用价值
    果胶的药用价值很高，是人体必需的营养物质之一，是维持健康的重要物质 ［1］ 。果胶能与人体的重金属如

 
    【摘要】 目的 研究贯叶金丝桃浸膏粉提取工艺。方法 采用正交实验设计法优选分析碱提取酸沉淀工艺中的碱度、加热提取时间及所调pH值，并用高效液相色谱法测定所得浸膏中的金丝桃素含量。结果 比较分析出碱提取酸沉淀工艺的各最佳因素。结论 碱提取酸沉淀工艺以采用0.3N碱度;加热7h;调pH2的提取条件为最佳。
关键词 贯叶金丝桃 正交实验高效液相色谱法
Research on the process of hypericum perforatum extract powder

 
　　【摘要】 目的  建立测定辣椒碱（Capsaicin）含量的方法，优选辣椒碱提取工艺。 方法  采用高效液相色谱法，在十八烷基键合硅胶为填充剂的色谱柱上，以甲醇:水:磷酸（60:40:0.2）为流动相，检测波长为280nm。并以辣椒碱含量为定量指标，采用L 9 （3 4 ）正交试验法，筛选出采用乙醇和酸性水溶液提取辣椒碱的最佳工艺。 结果  辣椒碱含量在（11.2～112）μg/ml范围与色谱峰面积成良好线性关系（r=0.9993），加样回收率为99.9%～102.1%（RSD=0.9%，n=5）。乙醇和酸性水溶液提取辣椒碱的最佳工艺分别为60%乙醇溶液，3倍量，在

 
　　甘草为豆科植物甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch）、胀果甘草（Glycyrrhiza inflata Bat）或光果甘草（Glycyrrhiza glabra L）的干燥根及根茎。在中成药制剂的处方中，甘草的使用频率非常高。笔者以甘草为研究对象，甘草酸为考察指标，为优化最佳工艺条件提供实验数据，药物有效成分的提取受溶剂种类、用量、煎煮时间、pH值等因素影响，我们以采用正交设计进行提取工艺研究。
1 仪器与试药
1.1 仪器 离心机（北京医用离心机厂），

 
  【摘要】 目的  研究大蒜中活性成分的最佳提取工艺。 方法  正交试验法，以氧瓶燃烧法测定总体活性成分———大蒜新素等含硫化合物的含量为考察指标。 结果  经研究优选出最佳提取工艺为:溶媒用量（大蒜:乙醇）为1:4，乙醇浓度为35%，浸提时间为48h，浸提温度为

 
    中药水提液中含有较多的杂质，如极细的药渣、泥沙、细菌、淀粉、树脂、油脂等，药液色深而浑浊。前处理过程是保留药材中具有生理活性的有效成分，并除去杂质的过程。中药通常采用的去沉淀的方法有水煮醇沉法、醇煮水沉法、改良明胶法、石硫醇法、酸碱法、液-液萃取法、盐析法、分子筛法、透析法、离子交换法等。但用常规的过滤方法难以除去这些杂质而且过于繁琐，因此20世纪50年代以来多数都采用水提醇沉的澄清工艺。中药传统的水提醇沉工艺的基本原理是利用中药中部分有效成分既溶于水又溶于乙醇的特性，采用醇沉法除去部分不溶于乙醇的组分和多糖、蛋白质等精制成成品。当时认为，使用这种方法，大多数中药的有效成分都可以保留，还可以除去相当的杂质。可

 
　　三七为五加科植物三七 Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen 的干燥根，主要含有多种与人参皂苷类似的成分，如人参皂苷Rb1，Rd，Rg1，三七皂苷R1，R2等皂苷类成分，总皂苷为其主要有效成分。近年来，国内对其化学和药理进行了广泛的研究，证实三七总皂苷（PNS）具有实验性治疗心肌缺血、心律失常，降低动脉血压，抗衰老及改善物质代谢；对中枢神经有抑制和镇痛作用。通过对不同的提取方法的比较，选择合适的提取方法提取总皂苷类成分，优选出三七总皂苷的合理提取工艺，为生产工艺参数的选择提供实验依据。
1 仪器和试药